食育
味噌を仕込みました！
マルイチ・ママサポ勝川駅前園では食育教室で
冬の寒い時期に味噌を仕込みます。
今給食で使っている味噌も、現在２歳児クラスの
子どもたちが作ったものなんです‼
というわけで、今年も１歳児クラスの子どもたちが
味噌の仕込みをします☺
早速スタート♡
先生から「味噌って何からできているの？」
というお話を聞きました👂
作ってみよう！となったところで保育園に
味噌を作る材料がない！ということが発覚👀
１歳児のお友だちがマルイチスーパーに
お買い物(ごっこ)に出掛けて買ってきてくれました✌
０歳児さんもしっかりお手伝い☺
仲良くみんなでそれぞれ必要な物を買ってきてくれました。
食材を触るので、みんな手を綺麗に洗ってピカピカ✨
いつもの食育教室では手袋もしますが・・・
味噌作りには子どもの持っている手の菌が必要不可欠なのです！
マスクをして準備OK💕
材料が揃ったところで、大豆をモミモミします✋
１人ずつ大豆の入った袋を形が無くなるまでモミモミ頑張るぞ！
みんながモミモミした大豆をボールに集めます。
全部集まったら、順番にもう一度モミモミ✋
「おいしくな～れ💕」
最後は小さい塊を丸く丸めて味噌の容器にエイッ‼
一番楽しい作業です☺
空気を抜いてギュッギュ。
これで準備OK！
しっかり寝かせて、あとはおいしい味噌が出来るのを待ちます。
時々調理の先生たちがグルっとかき混ぜて、発酵を促してくれます。
完成が楽しみだね☺
完成した頃には２歳児クラスになったみんなが豚汁を作って食べます！
お楽しみに♡