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食育

食育・豚汁づくり体験

今回は豚汁づくりにチャレンジ！

当園の管理栄養士指導の下、あひる組のみんなで作りました☺

まずは管理栄養士さんから調理の説明を受けます。みんな真剣に聞いてくれています！
食材を自分で選んで、先生と一緒に切っていきます。
上手に包丁を使える子は一人で切ることにもチャレンジしてみました！
皮のついた野菜はピーラーでカット。皮がスルーっと剥けるのが面白い！
※お野菜は生だと硬く切りにくいので、子どもでも簡単に調理できるように下茹でしてあります。
食材が準備できたら、お鍋で出汁をとります。
ぐつぐつ煮ていると、ほっとする様なお出汁の香り．．．お腹が空いてきました。
お出汁が出来たら、みんなで切った野菜を入れます。お肉は先生が準備してくれました。
野菜が煮えたら、お味噌を入れます。塊が溶けて消えてく様子にみんな興味津々。
お味噌を溶かすお手伝いをしてもらいました。
「おいしくな～れ～」と、おまじないをかけてくれました❤
出来上がった豚汁は、お給食で美味しくいただきました！
自分で切った野菜はコレだよ！と、お話も弾みます☺
みんなで頑張って作った豚汁、とっても美味しかったです！

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